第262章 请叫我赵叮当
第262章请叫我赵叮当
平阳县，疗养院小区。
趁着周末，赵文牧带着自己的御用品鉴师小囡囡和特邀试吃员赵子孟、赵子婷、张远明小朋友以及“远道”而来的小客人章小禾，在家里开始了零食设计大业。
他要做的第一款零食就是无花果。
嗯，这东西酸酸甜甜的很好吃。而且名字很具有迷惑性，甚至很多吃过的童鞋也以为它是无花果干。
开玩笑啊，无花果成本多高啊！
这玩意儿实际上是萝卜条。
赵文牧将媳妇早上从集市上买来的大白萝卜切成三四厘米长的细条，用白糖水浸泡一段时间，这样做既是为了脱水，也是为了让糖分浸入萝卜内。
接下来将萝卜条放在平底炒锅里，开小火慢慢烘干。
这个过程耗时颇长，十分考验耐心。
赵文牧毫不犹豫地交给了几个童工去做。
因为是制作零食，几个小家伙争先恐后地抢着干活，赵文牧便让他们轮流照看。
“翻动萝卜条一定要勤快，然后用筷子轻轻翻，要防止它们粘到一起。”
其实也可以将萝卜条放在篦子上拿到太阳底下晒干。
不过赵文牧赶时间，就直接用炉火烘干了。
“将来生产时，还得上一套烘干设备，这玩意儿估计用途挺大的。”
赵文牧心里想着。
对于食品厂来说，烘干设备应该是必不可少的。
几个小家伙足足熬了两个多小时，终于把萝卜条烘干到根根分明、劲道而不干脆的状态。
趁着萝卜条尚且温热，赵文牧在上面又撒了一些白糖和酸梅粉，等它慢慢凉透。
“当当当当，经典美食无花果为您奉上！”
赵文牧把装在小盘里的无花果端上餐桌，然后把剩余的装在几个玻璃罐里。
“小叔，萝卜条为啥要叫无花果？”
赵子孟好奇问道。
赵文牧不答反问：
“你吃过无花果吗？”
赵子孟摇摇头，赵文牧又看向其他人，大家纷纷摇头。
“对呀，你们都没吃过无花果，说明无花果稀罕啊！既然这样，叫无花果好听、气派，不是吗？”
赵文牧笑着解释。
几个小孩子似懂非懂。
“可这样不是骗人吗？”
章小禾眨巴着眼睛问道。
看着孩子纯真的大眼睛，赵文牧接下来的话有些不好意思：
“无花果只是它的名字，它的主要成分是萝卜条，将来会在配料表上面写清楚的。”
说实话，这个解释有些牵强。
就好比后世各种坑人的山寨产品，比如“纯牛奶味饮料”，纯牛奶三个字巨大而且醒目，“味饮料”却小到几乎看不见。
斟酌一番，赵文牧还是决定把“内含萝卜条”放在包装的醒目位置。
这样也能避免万一有人对萝卜过敏而误食。
虽然名字引起了一场小小的讨论，几个小朋友对于“无花果”酸酸甜甜的味道还是十分喜爱的。
接下来要做的则是黄桃山楂果丹皮了。
这会儿一些做工简陋的山楂片并不太罕见，但是果丹皮绝对稀罕。
至少赵文牧在泉城、京城以及粤省都没有见到。
将山楂洗干净横切去核，再把头和根蒂也处理干净，黄桃洗净去皮切小块儿。
光是这个工作就累得赵文牧腰酸背疼。
没办法，这一步没法交给小萝卜头们。
赵文牧绝对不允许他们拿刀具玩耍。
当初二哥小时候拿砍柴刀剁木头玩，差点把一只手给剁掉。
赵文牧现在都还记得赵文广被老娘打得哇哇哭的场面。
老残忍了。
把山楂、黄桃放进锅里，加入一大包白糖，再一次开始了小火慢熬。
熬的过程需要不断搅拌。
好在他有免费劳动力。
水汽氤氲中，水果的香味弥漫在厨房里，让人心旷神怡。
果泥煮熟以后过筛去掉杂质，均匀的抹在烤盘里，形成大约3毫米左右的薄薄一层。
赵文牧心里感慨着幸亏家里有烤箱，不然只能放在外面暴晒晾干了。
低温烘烤两个小时后，将整个成品刮下来，切割之后卷成一个个小卷，果丹皮就大功告成了！
“好神奇啊！它竟然是软的！”
张远明伸手戳着桌上的果丹皮，小脸上满是震惊。
章小禾也是睁大了眼睛看着。
果丹皮Q弹的触感让他们新奇不已。
小囡囡就实在多了，她直接上手抓起一个就往嘴里塞，紧接着就好像发现了新大陆一样，满是兴奋。
“好吃，像果冻！”
荣振怡曾经给小家伙买过很多果冻，她最喜欢那种QQ弹弹的感觉了。
毫不意外，果丹皮也获得了试吃员们的一致好评。
“哇，小叔，你咋这么厉害？！还有什么好吃的吗？”
“爸爸最厉害啦！”
就连章小禾也鼓足勇气大声喊道：
“嗯，赵叔叔最厉害！”
“哈哈！”
赵文牧看着小朋友们满足的小表情，高兴地爽朗大笑。
“那是当然了，我比叮当猫还厉害，请叫我赵叮当！”
“嗯？什么是叮当猫？”
“呃，没什么。”
厨房里到处都是快活的空气。
……
就在赵文牧开心带娃的时候，泉城市齐鲁大学的一间实验室内，一名青年学者正在埋头苦思。
没错，正是唐宝华。
他一开始收到赵文牧信的时候着实吓了一跳。
要知道2000块可不是一笔小数目，一个高级工人三年的总收入都不一定有这么多。
唐宝华下意识地以为这是一个粗劣的玩笑。
然而当他返回邮局，工作人员却明确说这张汇款单真实有效，他可以凭此将这2000块收到自己账户下。
唐宝华再次震惊了。
他这才仔细阅读起信件来。
唐宝华并不是一个迂腐的人，产学研相结合这个理念，他是十分认同的。
他只是对于学术研究的严谨性有着过于执着的追求。
赵文牧在信里将食品安全、群众对优质食品的追求跟学术研究结合起来，充分肯定了知识在其中的重要性。
这让唐宝华感到十分熨帖。
简直说到了心窝子里。
在这一瞬间，唐宝华感觉自己充分体会到了俞伯牙与钟子期之间的感情。
知音难寻！
于是他毫不犹豫地决定接下这个任务。
当然了，这跟他的博士毕业课题刚好陷入经费短缺的困难中绝对没有一毛钱关系。
毕竟他接下这一单绝对是为了学术，为了知遇之情。
提携玉龙为君死，报君黄金台上意。
古来君子之风必当如此！
才不是为了钱咧。
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平阳县，疗养院小区。
趁着周末，赵文牧带着自己的御用品鉴师小囡囡和特邀试吃员赵子孟、赵子婷、张远明小朋友以及“远道”而来的小客人章小禾，在家里开始了零食设计大业。
他要做的第一款零食就是无花果。
嗯，这东西酸酸甜甜的很好吃。而且名字很具有迷惑性，甚至很多吃过的童鞋也以为它是无花果干。
开玩笑啊，无花果成本多高啊！
这玩意儿实际上是萝卜条。
赵文牧将媳妇早上从集市上买来的大白萝卜切成三四厘米长的细条，用白糖水浸泡一段时间，这样做既是为了脱水，也是为了让糖分浸入萝卜内。
接下来将萝卜条放在平底炒锅里，开小火慢慢烘干。
这个过程耗时颇长，十分考验耐心。
赵文牧毫不犹豫地交给了几个童工去做。
因为是制作零食，几个小家伙争先恐后地抢着干活，赵文牧便让他们轮流照看。
“翻动萝卜条一定要勤快，然后用筷子轻轻翻，要防止它们粘到一起。”
其实也可以将萝卜条放在篦子上拿到太阳底下晒干。
不过赵文牧赶时间，就直接用炉火烘干了。
“将来生产时，还得上一套烘干设备，这玩意儿估计用途挺大的。”
赵文牧心里想着。
对于食品厂来说，烘干设备应该是必不可少的。
几个小家伙足足熬了两个多小时，终于把萝卜条烘干到根根分明、劲道而不干脆的状态。
趁着萝卜条尚且温热，赵文牧在上面又撒了一些白糖和酸梅粉，等它慢慢凉透。
“当当当当，经典美食无花果为您奉上！”
赵文牧把装在小盘里的无花果端上餐桌，然后把剩余的装在几个玻璃罐里。
“小叔，萝卜条为啥要叫无花果？”
赵子孟好奇问道。
赵文牧不答反问：
“你吃过无花果吗？”
赵子孟摇摇头，赵文牧又看向其他人，大家纷纷摇头。
“对呀，你们都没吃过无花果，说明无花果稀罕啊！既然这样，叫无花果好听、气派，不是吗？”
赵文牧笑着解释。
几个小孩子似懂非懂。
“可这样不是骗人吗？”
章小禾眨巴着眼睛问道。
看着孩子纯真的大眼睛，赵文牧接下来的话有些不好意思：
“无花果只是它的名字，它的主要成分是萝卜条，将来会在配料表上面写清楚的。”
说实话，这个解释有些牵强。
就好比后世各种坑人的山寨产品，比如“纯牛奶味饮料”，纯牛奶三个字巨大而且醒目，“味饮料”却小到几乎看不见。
斟酌一番，赵文牧还是决定把“内含萝卜条”放在包装的醒目位置。
这样也能避免万一有人对萝卜过敏而误食。
虽然名字引起了一场小小的讨论，几个小朋友对于“无花果”酸酸甜甜的味道还是十分喜爱的。
接下来要做的则是黄桃山楂果丹皮了。
这会儿一些做工简陋的山楂片并不太罕见，但是果丹皮绝对稀罕。
至少赵文牧在泉城、京城以及粤省都没有见到。
将山楂洗干净横切去核，再把头和根蒂也处理干净，黄桃洗净去皮切小块儿。
光是这个工作就累得赵文牧腰酸背疼。
没办法，这一步没法交给小萝卜头们。
赵文牧绝对不允许他们拿刀具玩耍。
当初二哥小时候拿砍柴刀剁木头玩，差点把一只手给剁掉。
赵文牧现在都还记得赵文广被老娘打得哇哇哭的场面。
老残忍了。
把山楂、黄桃放进锅里，加入一大包白糖，再一次开始了小火慢熬。
熬的过程需要不断搅拌。
好在他有免费劳动力。
水汽氤氲中，水果的香味弥漫在厨房里，让人心旷神怡。
果泥煮熟以后过筛去掉杂质，均匀的抹在烤盘里，形成大约3毫米左右的薄薄一层。
赵文牧心里感慨着幸亏家里有烤箱，不然只能放在外面暴晒晾干了。
低温烘烤两个小时后，将整个成品刮下来，切割之后卷成一个个小卷，果丹皮就大功告成了！
“好神奇啊！它竟然是软的！”
张远明伸手戳着桌上的果丹皮，小脸上满是震惊。
章小禾也是睁大了眼睛看着。
果丹皮Q弹的触感让他们新奇不已。
小囡囡就实在多了，她直接上手抓起一个就往嘴里塞，紧接着就好像发现了新大陆一样，满是兴奋。
“好吃，像果冻！”
荣振怡曾经给小家伙买过很多果冻，她最喜欢那种QQ弹弹的感觉了。
毫不意外，果丹皮也获得了试吃员们的一致好评。
“哇，小叔，你咋这么厉害？！还有什么好吃的吗？”
“爸爸最厉害啦！”
就连章小禾也鼓足勇气大声喊道：
“嗯，赵叔叔最厉害！”
“哈哈！”
赵文牧看着小朋友们满足的小表情，高兴地爽朗大笑。
“那是当然了，我比叮当猫还厉害，请叫我赵叮当！”
“嗯？什么是叮当猫？”
“呃，没什么。”
厨房里到处都是快活的空气。
……
就在赵文牧开心带娃的时候，泉城市齐鲁大学的一间实验室内，一名青年学者正在埋头苦思。
没错，正是唐宝华。
他一开始收到赵文牧信的时候着实吓了一跳。
要知道2000块可不是一笔小数目，一个高级工人三年的总收入都不一定有这么多。
唐宝华下意识地以为这是一个粗劣的玩笑。
然而当他返回邮局，工作人员却明确说这张汇款单真实有效，他可以凭此将这2000块收到自己账户下。
唐宝华再次震惊了。
他这才仔细阅读起信件来。
唐宝华并不是一个迂腐的人，产学研相结合这个理念，他是十分认同的。
他只是对于学术研究的严谨性有着过于执着的追求。
赵文牧在信里将食品安全、群众对优质食品的追求跟学术研究结合起来，充分肯定了知识在其中的重要性。
这让唐宝华感到十分熨帖。
简直说到了心窝子里。
在这一瞬间，唐宝华感觉自己充分体会到了俞伯牙与钟子期之间的感情。
知音难寻！
于是他毫不犹豫地决定接下这个任务。
当然了，这跟他的博士毕业课题刚好陷入经费短缺的困难中绝对没有一毛钱关系。
毕竟他接下这一单绝对是为了学术，为了知遇之情。
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