第21章 鸡蛋糕
第21章鸡蛋糕
玻璃厂这边发生的这些事情赵文牧并不知道。
他去了供销社。
李三儿小兄弟最近不太给力，这么多天过去了，除了一张缝纫机券，其他的券一张也没有搞来。
他决定去催一下，给点压力。
没有压力就没有动力！
结果竟然没找到李三儿，找李三儿“同事”问了一下，才知道这小子竟然被抓进去了。
怪不得这么久没信儿呢！
估摸着也快出来了。
只要不是犯的事儿太大，比如身上搜出的赃物过多，一般也就关个十天半个月就出来了。
赵文牧于是找别人买了十五张工业券，还有一些副食品比如糖、盐、醋什么的票以及一些鸡蛋、猪肉的票。
工业券是为了买大座钟。
之前想买来着，结果要么没工业券，要么没钱，一直拖到了现在。
家里没有个挂钟，实在是不方便。
不仅是挂钟，还要抓紧买个手表。
前世习惯了手机的赵文牧，现在两手空荡荡的，总觉得有些别扭。
时间就是金钱，这一句知名度最高，对国人最有影响的口号，直到明年才会矗立在深圳蛇口工业区。
现在的人们，还普遍不太有时间观念。
赵文牧买的是北极星大挂钟，58块钱一个，足足买了三个！
家里算是又多一大件吧，毕竟它也不便宜！
买三个当然不是为了用一个看一个存一个，另外两个是给赵文林、赵文广的。
回到老屋，赵文牧将一只只挂钟搬进院子里，村里几个婶子远远瞧见了，都禁不住啧啧赞叹：
“学海家老幺现在真的是发达了啊，刚买了缝纫机，还起了新房子，那么大的挂钟一下子就买仨！”
“是啊，是啊，也不知道钱是哪来的。”
“学勤家那小子阿远，天天跟着他往城里跑，问他干什么，他也不说！”
住在村头的一个妇人压低声音说道。
“那边不是学勤家翠花婶子吗，走，过去问问去。”
几个妇人齐齐朝着赵文远老娘孙翠花走过去。
结果孙翠花也是一问三不知。
她倒不是有意瞒着大家，她是真的不知道。
自家儿子天天往外跑，她自然是关心他在干些什么。
但是赵文远却怎么都不说，只说是在帮着赵文牧干活，干的是正经活儿，还让她别瞎打听。
孙翠花气不过，照着自家儿子后背就拍了好几下。
赵文牧那是什么人，村里有名的二流子，跟着他能干什么好事儿？
她使劲朝自家男人赵学勤使眼色，赵学勤就是咂吧着手里的烟枪不说话。
赵学勤对自家儿子跟着赵文牧干，还是很放心的。
阿牧这孩子大事儿不糊涂。
这会儿，孙翠花跟这几个婶子一样，心里都是有些犯嘀咕，赵文牧以前不务正业大家都看在眼里，这么短时间内就发生这么大变化，不少人心里其实是有所怀疑的。
怀疑钱的来路可能不正。
她们还没有注意到，自家孩子最近糖吃的有点多。
也就那些家里有人偷偷卖猎物给赵文牧的人家，他们知道赵文牧是真的凭本事赚了大钱。
今天赵文牧回来得晚，二嫂宋芸正帮着赵静给建房的村民做饭。
满满一大锅的猪肉白菜大包子。
肉多馅大，香味缭绕在整个院子里。
蒸包子烧的都是大柴，就是那种很粗的树枝，或者劈开的树干。
以前家里劈柴、挑水的活儿都是赵静干，瘦小的身子挑着满满两桶水，走路一点都不会晃。
她怀孕和坐月子的时候，赵文林、赵文广两家就轮流来帮忙。
自从赵文牧重生以来，他就完全接过了这两项活计。
这本来就是男人的活儿。
眼下这会儿灶里已经没有明火，木柴余烬却仍然热量十足。
赵文牧突然想起一道美食。
鸡蛋糕。
简单又美味，恰好可以利用灶里的余热。
想到这儿，他立刻打来水好好洗干净手。
接着取来七八个鸡蛋打在碗里，用勺子小心翼翼地把蛋清、蛋黄分开。
蛋黄里面加入豆油、白糖、一点点盐，轻轻搅拌均匀后，撒入面粉、适量水，轻轻搅拌，一直到面粉刚好没有颗粒。
看到赵文牧又在做好吃的，赵子孟、赵子婷放下手里的拨浪鼓，抱着小囡囡赶过来围观。
赵文牧接着用筷子轻轻将蛋白搅拌成泡沫状，一边搅拌还往里面加了一些白糖。
这个年代没有电动打蛋器，连简易的手动打蛋器也没有。
用筷子搅拌，虽然麻烦了点，效果其实没差多少。
等蛋白搅拌到浓稠后，把蛋白分几次跟做好的蛋黄糊糊搅拌在一起，尽量保证蛋白里面的空气不被挤出去。
然后把做好的鸡蛋糕糊糊倒在一个小生铁锅里。
又用烧火棍把灶台里的余烬归拢了一下，然后将小铁锅直接蹲放在了余烬中央。
等余烬熄灭，鸡蛋糕也就烤好了。
这样做出来的鸡蛋糕虽然不如蒸出来的柔软细嫩，而且因为没法很精准的把握火候，蛋糕底部还有一点点发焦。
却胜在做法简单、风味独特。
一份糕点表层松软香甜，底部还有一些吃锅巴的感觉，香味更浓。
这种带着柴火气息的鸡蛋糕瞬间征服了子孟、子婷两个小萝卜头的心。
“蛋糕大，蛋糕圆，蛋糕好吃香又甜，子婷吃了一块又一块，小叔做了一锅又一锅！”
赵子孟现场编了一段顺口溜。
把宋芸、赵静逗笑得花枝乱颤。
这家伙将来肯定是个油嘴滑舌的！
小囡囡这会儿还不能吃辅食，看着哥哥姐姐吃东西，急得伸手就抓。
别看小家伙儿人小，速度却很快，而且一旦被她抓到手里，就会死死攥着不松手，力气还不小。
必须随时看紧了。
这种绵软香甜的东西很难得，宋芸、赵静也只舍得吃了一点点，剩下的都留给了两个小萝卜头。
“好吃吗？”
赵文牧笑着问赵静。
“好吃，真好吃！”
赵静眼睛里亮晶晶的。
“那我以后经常给你做好不好！”
“嗯！”
赵静心里很甜蜜，这样的小弟让她觉得日子每天都有奔头，不像以前，就只是麻木的活着。
同时她心里也开始有一点点担忧，小弟越来越优秀，自己会不会有一天跟不上他的步伐？
莫名被喂了一嘴狗粮的宋芸表示，我在哪儿，我在干什么。
天气开始一点点变热，北方的春天很短，夏天追着冬天的脚步就来了。
地里的小麦开始铆足了劲加速生长。
几乎一晚上就开始抽结、长穗。
有的小孩子会去找来颗粒饱满的麦穗拿回家，烧火做饭时放在柴灰里烤一会儿，拿出来用手一搓，烧熟的麦粒就脱落出来了。
烤熟的麦粒虽然有些焦黑，却麦香味浓郁，吃在嘴里稍稍一嚼，麦芽糖的甜味就出来了。
孩子们吃得手上、脸上都是灰，活脱脱一个个小花猫。
却仍然乐此不疲。
农村孩子的快乐就是这么简单！
接下来几天，一直都是赵文牧去玻璃厂卖野菜，不过他没有见到杨宇平。
却听说了那天的事情。
原来杨宇平最终还是受伤了。
好在只是伤到了胳膊，孔二河也被当场击毙，没有造成更大的损失。
前世里那惨烈的一幕终究是没有发生。
赵文牧也放下心来。
开发野味的事情县里还是没有结论，不过却也有一个好消息传来。
泉城市国营饭店的野菜宴大获成功，领导已经批准其开发野味菜肴。
为了形成品牌优势，还明确要求了野味应来自平阳县境内。
看来上级也是打算先实验、后推广，一步步来，根据效果来确定下一步该怎么走。
摸着石头过河，真知灼见也！
已经确认升任县国营饭店主任的李国富，自然而然地担负起了这件事情。
市国营饭店的野味菜肴目前将品种限定在了“野兔、野鸡、野猪、野生鱼类”四种“群体数量较多、无灭绝风险”的动物。
这也是基于可持续发展的理念，虽然这会儿还没有这一概念。
“赵兄弟，市国营饭店那边一天需要保证200斤山货和160斤鱼，县国营饭店的山货需要量也要保证140斤。而且不排除以后会更多，你那边有问题吗？”
交往愈深，李国富跟赵文牧二人相处时也更加轻松随意，然而李国富心里对赵文牧却是愈发敬重。
这个数量不小，他得先确定赵文牧能不能接得下来。
“没问题，这个你放心就行！”
这次不再是口头上的约定，赵文牧跟国营饭店签署了合作协议，最重要的一点是，明确了在赵文牧能够保证供货量的前提下，国营饭店不得随意更改供货方。
当然，也明确要求赵文牧必须及时足量供货，否则国营饭店有权更改合作方。
有了这份协议，国营饭店的生意，就算是赵文牧独家的了。
野味生意的利润远超野菜，就目前的供货量，一天的毛利就能有589块！
这么多的野味不是几个老猎户偷偷摸摸就能弄来的。
赵文牧准备回家后先找赵学磊谈谈。
这位本家二叔，山前村生产队长，这一世，可能要更早带领村民走上改革致富道路了。
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玻璃厂这边发生的这些事情赵文牧并不知道。
他去了供销社。
李三儿小兄弟最近不太给力，这么多天过去了，除了一张缝纫机券，其他的券一张也没有搞来。
他决定去催一下，给点压力。
没有压力就没有动力！
结果竟然没找到李三儿，找李三儿“同事”问了一下，才知道这小子竟然被抓进去了。
怪不得这么久没信儿呢！
估摸着也快出来了。
只要不是犯的事儿太大，比如身上搜出的赃物过多，一般也就关个十天半个月就出来了。
赵文牧于是找别人买了十五张工业券，还有一些副食品比如糖、盐、醋什么的票以及一些鸡蛋、猪肉的票。
工业券是为了买大座钟。
之前想买来着，结果要么没工业券，要么没钱，一直拖到了现在。
家里没有个挂钟，实在是不方便。
不仅是挂钟，还要抓紧买个手表。
前世习惯了手机的赵文牧，现在两手空荡荡的，总觉得有些别扭。
时间就是金钱，这一句知名度最高，对国人最有影响的口号，直到明年才会矗立在深圳蛇口工业区。
现在的人们，还普遍不太有时间观念。
赵文牧买的是北极星大挂钟，58块钱一个，足足买了三个！
家里算是又多一大件吧，毕竟它也不便宜！
买三个当然不是为了用一个看一个存一个，另外两个是给赵文林、赵文广的。
回到老屋，赵文牧将一只只挂钟搬进院子里，村里几个婶子远远瞧见了，都禁不住啧啧赞叹：
“学海家老幺现在真的是发达了啊，刚买了缝纫机，还起了新房子，那么大的挂钟一下子就买仨！”
“是啊，是啊，也不知道钱是哪来的。”
“学勤家那小子阿远，天天跟着他往城里跑，问他干什么，他也不说！”
住在村头的一个妇人压低声音说道。
“那边不是学勤家翠花婶子吗，走，过去问问去。”
几个妇人齐齐朝着赵文远老娘孙翠花走过去。
结果孙翠花也是一问三不知。
她倒不是有意瞒着大家，她是真的不知道。
自家儿子天天往外跑，她自然是关心他在干些什么。
但是赵文远却怎么都不说，只说是在帮着赵文牧干活，干的是正经活儿，还让她别瞎打听。
孙翠花气不过，照着自家儿子后背就拍了好几下。
赵文牧那是什么人，村里有名的二流子，跟着他能干什么好事儿？
她使劲朝自家男人赵学勤使眼色，赵学勤就是咂吧着手里的烟枪不说话。
赵学勤对自家儿子跟着赵文牧干，还是很放心的。
阿牧这孩子大事儿不糊涂。
这会儿，孙翠花跟这几个婶子一样，心里都是有些犯嘀咕，赵文牧以前不务正业大家都看在眼里，这么短时间内就发生这么大变化，不少人心里其实是有所怀疑的。
怀疑钱的来路可能不正。
她们还没有注意到，自家孩子最近糖吃的有点多。
也就那些家里有人偷偷卖猎物给赵文牧的人家，他们知道赵文牧是真的凭本事赚了大钱。
今天赵文牧回来得晚，二嫂宋芸正帮着赵静给建房的村民做饭。
满满一大锅的猪肉白菜大包子。
肉多馅大，香味缭绕在整个院子里。
蒸包子烧的都是大柴，就是那种很粗的树枝，或者劈开的树干。
以前家里劈柴、挑水的活儿都是赵静干，瘦小的身子挑着满满两桶水，走路一点都不会晃。
她怀孕和坐月子的时候，赵文林、赵文广两家就轮流来帮忙。
自从赵文牧重生以来，他就完全接过了这两项活计。
这本来就是男人的活儿。
眼下这会儿灶里已经没有明火，木柴余烬却仍然热量十足。
赵文牧突然想起一道美食。
鸡蛋糕。
简单又美味，恰好可以利用灶里的余热。
想到这儿，他立刻打来水好好洗干净手。
接着取来七八个鸡蛋打在碗里，用勺子小心翼翼地把蛋清、蛋黄分开。
蛋黄里面加入豆油、白糖、一点点盐，轻轻搅拌均匀后，撒入面粉、适量水，轻轻搅拌，一直到面粉刚好没有颗粒。
看到赵文牧又在做好吃的，赵子孟、赵子婷放下手里的拨浪鼓，抱着小囡囡赶过来围观。
赵文牧接着用筷子轻轻将蛋白搅拌成泡沫状，一边搅拌还往里面加了一些白糖。
这个年代没有电动打蛋器，连简易的手动打蛋器也没有。
用筷子搅拌，虽然麻烦了点，效果其实没差多少。
等蛋白搅拌到浓稠后，把蛋白分几次跟做好的蛋黄糊糊搅拌在一起，尽量保证蛋白里面的空气不被挤出去。
然后把做好的鸡蛋糕糊糊倒在一个小生铁锅里。
又用烧火棍把灶台里的余烬归拢了一下，然后将小铁锅直接蹲放在了余烬中央。
等余烬熄灭，鸡蛋糕也就烤好了。
这样做出来的鸡蛋糕虽然不如蒸出来的柔软细嫩，而且因为没法很精准的把握火候，蛋糕底部还有一点点发焦。
却胜在做法简单、风味独特。
一份糕点表层松软香甜，底部还有一些吃锅巴的感觉，香味更浓。
这种带着柴火气息的鸡蛋糕瞬间征服了子孟、子婷两个小萝卜头的心。
“蛋糕大，蛋糕圆，蛋糕好吃香又甜，子婷吃了一块又一块，小叔做了一锅又一锅！”
赵子孟现场编了一段顺口溜。
把宋芸、赵静逗笑得花枝乱颤。
这家伙将来肯定是个油嘴滑舌的！
小囡囡这会儿还不能吃辅食，看着哥哥姐姐吃东西，急得伸手就抓。
别看小家伙儿人小，速度却很快，而且一旦被她抓到手里，就会死死攥着不松手，力气还不小。
必须随时看紧了。
这种绵软香甜的东西很难得，宋芸、赵静也只舍得吃了一点点，剩下的都留给了两个小萝卜头。
“好吃吗？”
赵文牧笑着问赵静。
“好吃，真好吃！”
赵静眼睛里亮晶晶的。
“那我以后经常给你做好不好！”
“嗯！”
赵静心里很甜蜜，这样的小弟让她觉得日子每天都有奔头，不像以前，就只是麻木的活着。
同时她心里也开始有一点点担忧，小弟越来越优秀，自己会不会有一天跟不上他的步伐？
莫名被喂了一嘴狗粮的宋芸表示，我在哪儿，我在干什么。
天气开始一点点变热，北方的春天很短，夏天追着冬天的脚步就来了。
地里的小麦开始铆足了劲加速生长。
几乎一晚上就开始抽结、长穗。
有的小孩子会去找来颗粒饱满的麦穗拿回家，烧火做饭时放在柴灰里烤一会儿，拿出来用手一搓，烧熟的麦粒就脱落出来了。
烤熟的麦粒虽然有些焦黑，却麦香味浓郁，吃在嘴里稍稍一嚼，麦芽糖的甜味就出来了。
孩子们吃得手上、脸上都是灰，活脱脱一个个小花猫。
却仍然乐此不疲。
农村孩子的快乐就是这么简单！
接下来几天，一直都是赵文牧去玻璃厂卖野菜，不过他没有见到杨宇平。
却听说了那天的事情。
原来杨宇平最终还是受伤了。
好在只是伤到了胳膊，孔二河也被当场击毙，没有造成更大的损失。
前世里那惨烈的一幕终究是没有发生。
赵文牧也放下心来。
开发野味的事情县里还是没有结论，不过却也有一个好消息传来。
泉城市国营饭店的野菜宴大获成功，领导已经批准其开发野味菜肴。
为了形成品牌优势，还明确要求了野味应来自平阳县境内。
看来上级也是打算先实验、后推广，一步步来，根据效果来确定下一步该怎么走。
摸着石头过河，真知灼见也！
已经确认升任县国营饭店主任的李国富，自然而然地担负起了这件事情。
市国营饭店的野味菜肴目前将品种限定在了“野兔、野鸡、野猪、野生鱼类”四种“群体数量较多、无灭绝风险”的动物。
这也是基于可持续发展的理念，虽然这会儿还没有这一概念。
“赵兄弟，市国营饭店那边一天需要保证200斤山货和160斤鱼，县国营饭店的山货需要量也要保证140斤。而且不排除以后会更多，你那边有问题吗？”
交往愈深，李国富跟赵文牧二人相处时也更加轻松随意，然而李国富心里对赵文牧却是愈发敬重。
这个数量不小，他得先确定赵文牧能不能接得下来。
“没问题，这个你放心就行！”
这次不再是口头上的约定，赵文牧跟国营饭店签署了合作协议，最重要的一点是，明确了在赵文牧能够保证供货量的前提下，国营饭店不得随意更改供货方。
当然，也明确要求赵文牧必须及时足量供货，否则国营饭店有权更改合作方。
有了这份协议，国营饭店的生意，就算是赵文牧独家的了。
野味生意的利润远超野菜，就目前的供货量，一天的毛利就能有589块！
这么多的野味不是几个老猎户偷偷摸摸就能弄来的。
赵文牧准备回家后先找赵学磊谈谈。
这位本家二叔，山前村生产队长，这一世，可能要更早带领村民走上改革致富道路了。
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